2019 - 2020 оқу жылының 1 жарты жылдығындағы мониторинг комиссиясы жұмысының қорытындысы бойынша ақпарат.

 2019-2020 оқу жылының І жартыжылдығында

мониторинг комиссиясы жұмысының қорытындысы бойынша

АҚПАРАТ

         Мониторингтік комиссияның жұмысы әзірленген және бекітілген жоспарға сәйкес жүргізіледі. Мониторингтік комиссия мүшелері асханаға, қосалқы бөлмелерге, тоңазытқыш-технологиялық жабдықтарға тексеру жүргізді. Осы тексерудің қорытындылары бойынша акт туралы:

1. Асхана қызметкерлері мед.тексеруден өтідген, жұмысқа кірісуге рұқсаттама лары бар

2. Асхана үй-жайы (ас блогы, қосалқы үй-жайлар және тамақ ішуге арналған зал) тиянақты.

3. Өндірістік үй-жайлардың санитарлық-гигиеналық жағдайы санитарлық нормаларға сәйкес келеді.

4. Жұмыс жағдайындағы жабдықтардың техникалық жағдайы (электр плиталары, үрмелі шкафтар, тоңазытқыштар, ыстық суға арналған титан, сору) жұмысқа жарамды.

5. Технологиялық және жинау материалдары таңбаланған.

6. Жуғыш ыдыс-аяқты сапалы өңдеу (жуу) үшін қажетті раковиналармен жабдықталған.

7. Жуғыш құралдар жеткілікті және қауіпсіз.

8. Тамақ ішуге арналған зал тамақ ішуге арналған үстелдермен және орындықтармен жабдықталған.

9. Бақылау тағамдарына арналған сөре жабдықталған.

10. Қайнаған су еркін, қол жетімді.

11. Бір аптаға перспективалық мәзір жасалға, директормен бекітілген.

12. Оқушыларға арналған тегін және ақылы ыстық тамақпен қамтамасыз етілетін мәзір бар.

13. "Дұрыс тамақтану" бұрышы безендірілген.

14. Оқушылардың тамақтану кестесі жасалған.

15. Мұғалімдер мен әкімшілік мүшелерінің асхана бойынша кезекшілік кестесі жасалған.

16. Қол жууға арналған раковиналар жақсы санитарлық-гигиеналық күйде және сабынға арналған резервуарлармен жабдықталған.

17. Асханада бейнебақылауы бар.

Ас мәзірі нормаға және тағамдардың калориялығына сәйкес жасалған, Сан ПИН нормаларына сәйкес келеді. Өнімдерді тарату санитарлық нормаларға сәйкес жүзеге асырылады. Дайын өнім санитарлық-гигиеналық талаптарға сәйкес белгіленген мерзімде өткізіледі. Тамақ өнімдері мен дайындамалардың дұрыс көршілестігі жүзеге асырылады.

         Күн сайын өнімдерді сату мерзімін тексеру жүргізіледі, яғни өнімдердің келіп түскен күні (әкелу мерзімі бар жүкқұжаттың және сертификаттардың болуы) өнімдердің көршілес болуы, дайындамалар мен жартылай фабрикаттарды сақтау шарттары тексеріледі.

Әлеуметтік оқытушы                                 Ганеева О.М.